En teoría los 28A son corriente maxima absoluta, quiere decir que lo aguanta, aunque no es recomendable. Si el circuito a desarrollar utiliza corriente muy cercana a esa, yo optaria por utilizar otro transistor mas potente.
Para un simple ventilador de ordenador está sobrado. Ahora bien, si quieres controlar el de un coche, quizás se quede corto.
En cuanto a la resistencia, no la he calculado nunca, su valor depende mucho de la frecuencia de conmutación. No creo que en una aplicación ON/OFF sea un parámetro crucial, pero en aplicaciones PWM es mejor un valor relativamente bajo.