DS3231 renseignement

Par contre si je débranche le module de la UNO, là je perds tout et l'heure est remise à zero.

Il faut donner plus de renseignements.

Si le module est branché ou débranché alimentation coupée ( "à froid") c'est incompréhensible.

Si le module est branché ou débranché alimentation en service ( à chaud") il est fort probable que des phénomènes non prévus par le concepteur du produit provoquent un fonctionnement erratique.
Rares sont les composants prévus pour être connecté "à chaud" en toute sécurité.