La jauge est une simple résistance variable, en fonction du niveau du fluide sa résistance varie et fait bouger l'aiguille de l'îndicateur. Pour enclencher le buzzer, il suffit de mesurer le courant ou la tension sans influencer le circuit. Un arduino brancher comme un "voltmètre" avec un pont diviseur ( il faut passer de 12v à 5v pour pas cramer la carte) est plus que suffisant.